La qualità
La fiducia si costruisce un lotto alla volta.
Dalla scelta dei fornitori all’assaggio finale: ogni prodotto Franzese attraversa controlli rigorosi, perché la qualità è una promessa quotidiana.
Per noi la qualità non è un certificato appeso al muro, ma una disciplina quotidiana. Comincia nei campi e nei magazzini dei nostri fornitori, attraversa lo stabilimento e arriva fino alla confezione che esce dai nostri cancelli.
Selezione dei fornitori
Lavoriamo con produttori che conosciamo e che condividono i nostri standard: origini dichiarate, raccolti controllati, rapporti che durano nel tempo.
Controlli in ingresso
Ogni lotto di legumi viene esaminato all’arrivo: umidità, calibro, integrità e assenza di corpi estranei, prima ancora di entrare in produzione.
Igiene e sicurezza
Lo stabilimento opera secondo procedure igieniche rigorose e autocontrollo HACCP, con personale formato e ambienti monitorati.
Tracciabilità completa
Dal sacco di origine alla confezione finita, ogni passaggio è registrato: sappiamo sempre da dove viene e dove va ogni prodotto.
L’assaggio finale
Prima di lasciare lo stabilimento, le nostre zuppe vengono assaggiate: il controllo più antico resta quello del palato.
“Il valore della materia prima, trasformato con cura.”